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Antoine, Jean-Louis


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L'Est Républicain - Frankreich | 29.06.2009

Mehrwertsteuersenkung soll französische Gastronomie stützen

Frankreich wird vom ersten Juli an die Mehrwertsteuer für seine darbende Gastronomie von 19,6 auf 5,5 Prozent senken. In ihrem Leitartikel setzt sich die Regionalzeitung L'Est Républicain mit der Steuersenkung auseinander: "Werden die Chefs die Steuersenkung weitergeben? Im Allgemeinen wird das im Gewerbe bejaht. Man muss anerkennen, dass die Regierung sich in Unkosten stürzte, um eine Gourmet-Küche aufzuwärmen, die für den Tourismus in Frankreich und den Arbeitsmarkt höchste Wichtigkeit besitzt. Für eine Maßnahme, die dem Staat drei Milliarden Euro kosten wird, erklären sich die Gastwirte bereit, in die Zukunft zu investieren:. ... Sie haben versprochen, der Belegschaft Zuckerbrot zu geben. Geschirrwäscher, Oberkellner, Kellnerin, Kellermeister: Alle werden zum Bankett eingeladen. ... Sie [die Chefs] haben sich dazu verpflichtet, innerhalb von zwei Jahren 40.000 Arbeitsstellen zu schaffen."

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